最近，烟台大棚樱桃上市的消息传遍网络，90块、100块、甚至200块一斤的樱桃比比皆是，而且都是供不应求。看的我自己也想回家种点樱桃，毕竟这个价格，确实是太诱人。可是静下心来想一想，现在水果店的樱桃才卖个80左右块钱一斤，网上团购有的可以卖到40左右块钱甚至更低，为啥价格差距这么大呢？烟台的这些大樱桃，100多块钱的价格，到底都卖给了谁呢？

说烟台大棚樱桃之前，我想先聊聊大连的大棚樱桃。众所周知，大连的大棚樱桃不管是品质，还是管理设备，技术，在国内来说都是首屈一指的，最早的大连樱桃春节期间就可以上市，而且价格也是可以卖到300多块钱一斤，这个价格，在北京新发地市场是真真实实卖出去的。现在的大连樱桃的价格，产地收购价维持在五六十块钱上下，像烟台市场一天可以发货一万多斤，北京上海这样的一线城市，一天也是十万斤起步。我了解到，一些大的电商平台，也是安排专人常驻大连，发货量也不可小觑。可以说，大连樱桃通过各种方式，走上了全中国人的餐桌。

大连大棚樱桃的行情其实近年来都比较稳定，果农也都切切实实的赚到钱了，农产品就是这样，果农越是赚钱，就越舍得投入，越愿意学习。这些成果都在樱桃的品质上得以体现。我发现，大连樱桃颜色多以紫黑色为主，红果很少，而且糖度都在20上下，货架期很长，在常温下放置一个礼拜，基本不会变样。可以说，大连樱桃所具备的这些条件，是现在烟台樱桃所无法比拟的。可为啥现在大连樱桃才卖个五六十块钱，而烟台却能卖到一百多呢？

那这么说，烟台到底适不适合发展大棚樱桃呢？我们再来说说烟台大棚樱桃集中上市的时间，四月底五月初，这个时候，大连大棚樱桃结束，价格已经压到了最低。而这时候临朐的樱桃上市，它的价格更低，品种主要是红灯、先锋为主，也就卖个十来块钱，在如此尴尬的环境下，烟台大棚樱桃想要通过市场，卖出一个合理的价格，确实是非常困难。靠的，多是这些种植户们自己销售。我观察大樱桃行情也有几年时间了，我发现烟台的大棚樱桃价格，基本都会维持在三四十块钱上下，而且时间非常短暂，然后掉到二十几块钱，直至凉地樱桃上市。这个价格，比大连整整低了一半以上。投入呢？施肥打药设施样样都不能少，而且由于没有大连那样的区位优势，所以投入来说一点不比大连少。

那烟台就不适合发展大棚樱桃吗？其实不然，我觉得，要选择最适合自己的，千万不要盲目跟风。

如果你有一定的经济基础，有非常好的朋友圈层，那你就发展暖棚大樱桃，这个投入虽说大，但回报也大，毕竟能把樱桃卖到一二百块钱一斤的人，绝非等闲之辈。能买得起这样樱桃的，也都不是一般人，你必须明确，你手里有这么一帮能消费起的人，再去发展暖棚樱桃也不迟，千万不要先种上，卖给谁不知道，那个时候，或许你只能望价兴叹。

其实，烟台大樱桃的优势是凉地樱桃，凉地樱桃比大棚樱桃耐储存，耐运输， 而且口感好。但近几年，由于凉地樱桃采收期连续降雨，使得樱桃品质差，减产严重，果农卖不上价格。而防雨棚的樱桃呢，品质好，由于烟台防雨棚少，所以他们的樱桃几乎都被电商抢购一空，而且价格也是非常理想。

我认为，烟台大樱桃发展，防雨棚或许是性价比最高的。为什么这么说，建一个防雨棚，一亩地一万多块钱，建一个冷棚，一亩地要十二三万甚至更高，暖棚就不用说了，价格更贵。从樱桃卖价来看呢，去年露天美早收购价十二三块钱，防雨棚起步就是二十，如果质量好，可以卖到二十五三十。而且防雨棚可以延后樱桃上市时间，七月份上市，那时候全中国都没有樱桃了，只有美国进口的车厘子，而车厘子价格一般都会在50块钱左右，所以，那个时候，防雨棚的大樱桃，不管是大连的还是烟台的，都是不愁卖。